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改良版的粤式茶点“荷香糯米鸡”,没有用传统的蒸，做法感觉有点像粽子了，呵呵，非常好吃哦
荷香糯米鸡
食材： 糯米、荷叶、鸡腿、 香菇、胡萝卜、甜玉米、青豆、 盐、料酒、生抽、蚝油、花椒粉、 胡椒粉、鸡精、食用油步骤：
小提示*用新鲜碧绿的鲜荷叶当然更好，而且现在这个季节应该不难找到鲜荷叶，我这个干荷叶是之前上网购买的，二十块钱买了好大一摞，还包邮，能用很久。也可以改成粽叶，就是“粽香糯米鸡”了。
*不一定非要用鸡腿肉，鸡胸肉也可以，不过鸡腿肉油脂相对较多，吃起来会更香，另外腌制鸡肉的时候，如果家里有拌饭酱、叉烧酱或者海鲜酱之类，加进一些，又是一番风味，可以试试，不错的。腌制鸡肉的时间稍长些会更入味，即便没有时间，也最好在半小时以上。
*配料中还可以加入虾仁、腊肉、咸蛋黄等等，味道更棒，我做得比较仓促，这些食材都没有提前准备好，大家做的时候可以试着都放一点，特别好吃。
*电饭锅里加水后，比较轻的荷叶包可能会有些浮起，这时候可以在上面扣个盘子压住。
*究竟要包成多大个儿，没有限制，可以根据自己的需要来。
*想让鸡肉更香，腌好后，可以在锅里加油先炒一下，炒至八成熟就可以，然后再与其它食材混合。
*用了300克糯米、一整只鸡腿，正好包了六个。
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